從烤箱和微波爐加熱食物的原理，還有食物的口感結合來看，烤箱比微波爐更實用。烤箱不僅可以加熱食物，還能烤其他食材。但微波爐只有單一的加熱功能。
微波爐和烤箱，這都是比較常見的，雖然説有點看起來相同，但是其實他們之間也是有着很大的區別，人們要有正確的認識，對於烤箱跟微波爐的區別是要了解的，而且很多人們在選購的時候，是覺得需要知道烤箱微波爐哪個實用，然後再去進行購買。
微波爐：微波爐主要是利用電磁波來對食物進行加熱，在通電之後，電能變成微波傳遞到食物中，主要通過食物內分子的劇烈震動來達到加熱的效果。是一個從內到外的過程，相比起烤箱而言加熱速度也更快。但是因為食物分子的高速震動同時也會帶來水分和營養的迅速流失，所以一般在微波爐中迅速翻熱出來的食品水分較少，口感偏幹偏硬。
電烤箱 ：電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設計，它主要是利用加熱管的熱輻射來對食物進行加熱，這是一種較為傳統的加熱方式，通過爐內的高温，熱量由食物的外部向內部傳遞，主要通過熱能來給食物加熱。與微波爐加熱方式相反。烤箱在加熱過程中能夠更好的保留食物原本的水分與口感，由外到內的加熱方式能夠讓食物做到外酥裏嫩，加熱均勻通透。
總的來説，烤箱用途比較廣泛，性價比高，如果平時就喜歡做美食，做烘焙，推薦買烤箱吧!
