因為草內葉綠體的葉綠素是綠色。葉綠素是存在於植物細胞葉綠體中的一類重要的綠色色素，它能夠利用水、空氣及陽光來製造植物所需要的養分。葉綠素是高等植物和其它所有能進行光合作用的生物體含有的一類綠色色素。而因為植物呼吸作用,生長代謝是需要消耗養分的,葉綠體內的葉綠素可以進行光合作用製造養分,植物之所以是綠色的因為葉綠素不吸收太陽光中的綠色光,所以反射到我們眼中的就是綠色的。
葉綠素a和葉綠素b均可溶於乙醇、乙醚和丙酮等溶劑，不溶於水，因此，可以用極性溶劑如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取葉綠素。
草：
草是一般是指草本植物，是一類植物的總稱。並非植物科學分類中的一個單元，與草本植物相對應的概念是木本植物。人們通常將草本植物稱作“草”，而將木本植物稱為“樹”。但是偶爾也有例外，比如竹，就屬於草本植物，但人們經常將其看做是一種樹，因為它們又高又粗。但實際上，它們是因為特殊的氣候而形成的。
