綠豆屬於涼性食物，有清熱解毒、抗菌抑菌的功效，非常適合夏季食用，能防治上火、中暑情況的發生。
綠豆是涼性的嗎
中醫認為綠豆味甘性涼，有極佳的清熱去火功效。將綠豆熬成粥或製成綠豆沙，在夏季非常受歡迎，夏季吃綠豆可以有效防治中暑、上火等情況。另外，綠豆中還含有一定的礦物質和無機鹽，可以為人體提供因大量出汗所缺乏的營養物質。
綠豆有什麼功效和作用
1、降血脂
綠豆含有多糖成分，它可以有效地增加血清脂蛋白酶的功能，從而達到降血脂的目的，非常適合高血脂的人食用，常吃綠豆還可以防治心腦血管疾病。
2、補充營養、清熱去火
炎炎夏日，人體內的水分會大量流失，如果這時來一碗綠豆湯，可以有效地補充水分，預防中暑的發生。
3、有助於降低膽固醇
別小看了綠豆皮，它可是很有用處的，其中所含的植物甾醇能讓有害膽固醇不被機體吸收，所以綠豆也有一定降膽固醇的功效。
