常吃紅豆可以保護心臟、祛濕清熱、改善膚質、預防和改善貧血、減肥瘦身和消除水腫等。但需要注意的是，紅豆不能和大米一起熬煮，否則很容易導致口瘡等病症。
吃紅豆有什麼好處
紅豆不僅有豐富的食用價值，還有着很高的藥用價值。紅豆，又叫赤豆、紅小豆、紅赤豆、小豆，富含蛋白質、糖類、粗纖維、磷、鈣、鐵等營養成分。
常吃紅豆可以起到補血養心、保健脾胃、祛濕清熱、消除水腫、抑鬱情緒、改善膚質、減肥瘦身等作用，在寒冷的冬天可以多吃點紅豆，可以增加腸胃消化能力。
除此之外，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質有很好的利尿功效。對於水腫的人來説，吃些紅豆可以緩解水腫的情況。
再就是，女性可以經常食用紅豆，因為紅豆有減肥瘦身的作用。紅豆屬於高纖維、低脂的食物，多吃紅豆可以排除身體內的毒素，並且紅豆的熱量不高，想要減肥的人可以多吃些紅豆。
雖然紅豆可以多吃，但還是要注意食用量，否則吃多了就容易出現尿多、體型消瘦等情況。在煮紅豆的時候，不能加鹽，否則就會影響紅豆的藥用價值。
