核心功效
開胃、清熱解毒、預防心臟病
簡介
綠豆百合湯是一道養生功效特別出色的甜品，綠豆和百合就是這道湯的主要食材，利於大家在夏季飲用，或者是在身體出現某此不適的情況下食用，因為綠豆百合湯的功效有很多，可以用來治療人類的多種病症讓人們擁有一個健康的身體
功效與作用
1、開胃：綠豆百合湯中的綠豆中含有大量的蛋白質的磷脂，這些物質都是可以讓人體神經出現興奮的物質，人們的胃部在綠豆的調節下也會運動加速，起到促進消化和增加食慾的功效。
2、清熱解毒：綠豆能解百毒是大家公認的，而百分也是一種可以滋陰解毒的中藥材，兩者結合在一起以後，可以清除人體中多種毒素，特別是可以讓人體避免被熱毒入侵，在夏季食用，能起到清熱解暑的功效，另外對於人類冬季之中的肺熱咳嗽也有很好的保健功效。
3、預防心臟病：綠豆中的蛋折與多糖可以讓人體中的膽固醇分解，並且排出體外，另外百合還能增加人體血清中蛋白活性酶的活性，讓人類血液中的甘油三脂處於正常水平之中，這些指標正常以後，人類心臟病的發生率也就會大大減少，對冠心病的預防效果最為出色。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
脾胃虛寒者，產後，風寒咳嗽者
不宜同食
1、豬肉：會導致中毒，不利於人體的生長髮育和新陳代謝，會嚴重危害人體的健康。日常生活中應儘量避免食用。
2、羊肉：腹瀉，會導致腸胃功能紊亂，不利於人體消化系統的功能，不利於人體的生長髮育和新陳代謝。
食用方法
綠豆百合花
將綠豆揀去雜質，洗淨；鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗淨。鍋置火上，加清水煮沸，放入綠豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至綠豆開花、百合瓣熟爛時，加入鹽、葱花即可。
