步驟1
食材：綠豆100克、冰糖10克。
步驟2
綠豆用清水浸泡1小時。
步驟3
鍋中倒入綠豆，倒入1升清水，大火煮沸後，關火燜20分鐘。
步驟4
倒入冰糖，開火煮至沸騰後，關火燜20分鐘，如此重複4次，盛出綠豆，粒粒開花、酥爛軟糯。
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