捲心菜一般指甘藍。甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。那麼捲心菜毛毛蟲的特點是什麼。
1、捲心菜毛蟲是一種白蝴蝶的幼蟲（幼蟲為綠色，黃褐色。），因為捲心菜毛蟲是以捲心菜為食，所以白蝴蝶的卵一般是產在春天時捲心菜的陽面和背面，顏色是淡橘黃色，聚成一片黏在葉子上。大約需有一星期，捲心菜就會從卵中變成毛蟲，毛蟲出來後會先將自己的卵殼吃掉，捲心菜的葉片上有蠟，十分光滑，為了使自己爬行的時候不會滑倒，它必須用一些細絲來攀纏住自己的腳，為做出絲來，需要一種特殊的食物來供它們製造這些絲。
2、所以它要把卵殼吃掉，因為這是一種和絲性質很相似的物質，這小蟲胃裏，這種物質較容易轉化成小蟲所需要的絲。這些毛蟲的食慾很大，五六隻捲心菜毛蟲在兩三個小時內就可以吃完皮球大的捲心菜，就好像是它們的父母借卵重生後很久沒吃東西一樣，所以它們經常會讓捲心菜在春天生產大幅度貶值，
3、捲心菜毛蟲呈綠色，有很長的毛，可以在小田地中看到少量的捲心菜毛蟲，這些毛蟲，除了偶爾有一些伸胳膊挪腿的休息動作外，什麼都不做，只知道吃。當幾隻毛蟲並排地在一起吃葉子的時候，你有時候可以看見它們的一起活潑地抬起來，又一起活潑地低下去。就這樣一次一次重複着做，動作非常整齊，好像普魯士士兵在操練一樣。在它們成為極肥的毛蟲之前，這是它們唯一的練習。
4、選地做畦：在育苗之前，要選擇肥力充足、濕潤的土壤，然後做好翻耕烤曬工作，將其整細耙平。根據種植面積施入充足的底肥，底肥以腐熟的農家肥為主，幹後再將土壤與底肥充分混合。做好育苗畦，育苗畦以陽畦為主，陽畦內要濕潤充足底肥，施肥後進行深翻，然後篩好細土作為播種的覆蓋土。然後在陽畦上覆蓋塑料膜進行烤畦，烤畦2-3周左右後，土壤温度適中時即可播種。
5、適時播種：捲心菜對播種時間是有一定的要求的，我們要根據捲心菜的冬性、種植地的天氣及育苗方式等確定。例如晚熟的品種一般在秋冬換季的時候進行播種，温牀及早熟的品種一般在1月份進行。捲心菜的種子發芽力較強，因此在播種的時候可以不進行浸種催芽工作。播種前要先在畦上澆足水，等到水下滲到土壤後再均勻撒播在土壤上，播種後覆蓋細土與塑料膜。提高苗牀保温能力，將温度控制在21-24度左右。
6、幼苗管理：在冬季播種的時候要在越冬幼苗還沒有出土前，控制好温度與水分，白天的温度控制在12度左右，晚上的温度則要保持在6-7度。防止温度不適導致幼苗出現先期抽薹現象，在越冬的時候還要注意做好防寒保暖工作。然後在第二年春季當幼苗長到3片葉子時候，在晴天進行分苗工作。分苗後將白天温度控制在20度，晚上12度左右，緩苗後適當降低温度，但是不可過低，防止幼苗通過春化。保證充足的光照，適當通風，控制好濕潤，為捲心菜生長營造一個良好的生長環境，科學施肥，可以選用以色列沃葉氨基酸水溶肥。
7、煉苗移栽：在對幼苗進行移栽定植的前一週左右時，要對幼苗進行煉苗工作，煉苗的時候要澆水切塊，以低温煉苗為主。煉苗主要是為了提高幼苗的抗寒能力，使幼苗儘快適宜春季氣温還未回升的環境。煉苗後再加強管理，然後當幼苗長到7片真葉，下胚軸及葉片等器官的顏色深並且莖稈粗壯的時候便可適當移栽了。移栽的時候要注意不要傷到幼苗根部，防止影響幼苗的營養吸收，導致幼苗生長受阻。
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