熱水器利用電能轉化成熱能的原理，對電熱元件通電，將注滿電熱水器內膽的水加熱至所需的設定温度，採用保温性能好的聚氨酯保温，使用時，利用自來水壓力，經過混水閥將熱水與冷水混合至適宜的温度才進行使用。
熱水器的優點：
1、安全性比較高，由於它不是採用電熱元件直接加熱，故相對電熱水器而言，杜絕了漏電的安全隱患。
2、舒適的使用感受，空氣源熱泵熱水器是蓄熱式的，加熱功能根據水箱內的温度自動啟動，保證熱水24小時充足供應。
3、省錢對於使用來説成本低，由於其耗電量只有等量電熱水器的四分之一，即相當於使用同樣多的熱水，使用空氣源熱泵熱水器，電費只需電加熱的四分之一。
熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時間內使冷水温度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。
熱水器製造冷氣部分和製造熱水部分。其實這兩個部分又是緊密地聯繫在一起，密不可分，且必須同時工作。即製造熱水的同時，給廚房製冷。或者説在給廚房製冷的同時也在製造熱水。
