國家質檢總局和標準委的規定，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用，細菌等微生物很難生存，也就是説白酒長期保存是不會發生變質的，自然也就不用標保質期。
白酒有保質期嗎
很多酒的酒瓶上都沒有標示保質期，這其實是因為白酒在超過10度以上的時候，就已經具備了消毒的作用，所以只要保存條件適當的話，酒瓶內很難繁衍細菌，也就沒有標示具體的保質期。對此，國家《食品標識管理規定》有嚴格規定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。
白酒如何保存
1、開瓶後的白酒儘量在短期內飲用完畢，而不要長期存放。不過相比較葡萄酒來説，白酒可以存放的時間更長。
2、儲存白酒的容器最好是陶罐或瓷罐，條件不允許的情況下，自然使用玻璃瓶。但必須是絕對密封的容器。
3、保存的地點應該選擇避光、恆温、恆濕的環境，直立存放。切忌不要放在陽台、窗台等陽光易照射的地方。
4、開過的白酒可以存放的時間有多久，沒有明確的説法。但需注意使用以上的方法進行妥善保存，以延長酒的保質期。
