奶茶至今已有千年歷史,是現代人日常飲用及待客的必備飲料,奶茶的做法簡單易懂,搭配其它配料,既簡單又非常美味。下面我們就來介紹一些奶茶的常見做法。
焦糖奶茶
準備好純牛奶500ml,茶葉3包,糖40g,水15g;
先在奶鍋中倒入冰糖,然後加入清水,並用小火熬製;
等到糖水熬製呈棕紅色時倒入牛奶,放入紅茶包,再用小火煮上8分鐘,最後過濾一下就做好了。
布丁奶茶
準備好吉利丁片4g,牛奶200g,茶包1包,黑白淡奶20g,煉乳20g,糖粉20g,白糖20g;
先在鍋中倒入純牛奶、煉乳和糖粉,用小火將其煮至微沸,關火後放入吉利丁片,然後攪拌過濾到容器;
將茶包放入燒開的水中煮一小會兒,接着加入牛奶、白糖、黑白淡奶,最後攪拌均勻就可以了。
焦糖芋圓奶茶
準備好清水,芋圓,糖,茶葉,牛奶;
先在鍋中放入糖和清水,用小火慢慢熬成焦黃色,然後倒入牛奶,再放入茶包;
接着將芋圓用燒開的水煮至浮起,最後把芋圓放入奶茶中就好了。