姜是寒性還是熱性

生薑味辛、性温，因此生薑既不屬於寒性，也不屬於熱性。生薑有着增進食慾、鎮吐、活血驅寒、祛濕暖胃、加速血液循環等多種功效。

姜是寒性還是熱性

生薑是姜科植物——姜的新鮮根莖，主要可以用來當做調味品、製作醬菜、飲料、化粧品，還可以用來入藥。生薑主要分佈在我國中東部、東南部至西南部等地。

姜味辛、性温，含有蛋白質、能量、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈉、鎂、鋁等多種營養物質。生薑中含有的姜酚，可以減少體內膽結石的生成。

生薑主要食用的部分是姜的根莖，其味道芳香、辛辣。生薑多用於烹飪調料、製作醬菜(糖姜)、飲料及化粧品香料等。

姜的功效與作用

生薑具有化痰止咳、增進食慾、鎮吐、活血驅寒、祛濕暖胃以及加速血液循環等多種功效。在淋雨之後，熬上暖暖的生薑湯來喝，可以起到驅寒暖胃、預防感冒的作用。

生薑作為廚房中必不可少的一種調味品，還能起到抗衰老、抗氧化的作用。生薑紅茶適合想要減肥以及手腳冰涼的人喝。