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塘棲特色小吃

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塘棲特色小吃有塘棲枇杷、塘棲傳統糕點、塘棲薰鴨、粢毛肉圓、細沙羊尾、塘棲米塑、爛糊鱔絲、烘豆茶、鑊餈。

塘棲枇杷

塘棲特色小吃 塘棲有什麼特色小吃

塘棲枇杷擁有1400餘年的栽培歷史,因品種好,品質上乘,風味獨特,被列為貢品。每年的五月,塘棲會舉辦美食枇杷節,這個時候,會有四面八方來的遊客來到塘棲,感受這裏的水鄉風情和美食文化。塘棲枇杷可以鮮食,也可以用枇杷葉煮湯喝。

塘棲傳統糕點

塘棲特色小吃 塘棲有什麼特色小吃  第2張

塘棲傳統糕點是當地的特產,深受杭州人的喜愛,其融合老作坊的傳統手工藝,重麻酥糖、綠豆糕、桂花糖年糕、桔紅糕、乾菜餅、椒桃片、花生酥、椒桃片等幾十多種傳統茶食糕點。塘棲傳統糕點是著名的美味,如果來到塘棲,絕對要挑一些買回去。 

塘棲薰鴨

塘棲特色小吃 塘棲有什麼特色小吃  第3張

塘棲薰鴨也被叫做塘棲板鴨,薰鴨外觀色澤紅亮,味道鮮嫩,肉質酥香,有一種獨特清香味。早在民國初期,就成為了餘杭縣的一大傳統特產。 塘棲薰鴨的製作方式很講究,須經十餘道工序,技藝曾一度失傳,使得薰鴨名聲在外。

粢毛肉圓

塘棲特色小吃 塘棲有什麼特色小吃  第4張

粢毛肉圓是塘棲的一道特色佳餚,也是當地的名點。蒸熟後的粢毛肉圓,糯米粒粒豎起,肉汁被鎖在了肉圓中,汁水飽滿,外面裹上了一圈糯米,吃起來彈性十足,滋味極佳。這道美食不僅好吃,還很健康。