老蘑菇為什麼要殺三爺

電視劇《老酒館》中老蘑菇殺三爺，是因為他想取代陳懷海成為老酒館的老大。從三爺那裏故意套出陳懷海出遠門的時間，然後扮成賣菜的小販，等在三爺回家的路上殺死三爺，他就可以擁有這個山東老酒館，還可以順便將谷三妹給收了。