步驟1
準備食材:蛤蜊200克、節瓜100克、瘦肉50克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量。
步驟2
瘦肉洗淨切片備用。
步驟3
節瓜去皮切片備用。
步驟4
薑切片。
步驟5
鍋中倒入清水燒熱,下入蛤蜊焯水兩分鐘,撈出備用。
步驟6
鍋內倒油,油熱下入薑片炒香,然後倒入蛤蜊翻炒兩分鐘。
步驟7
加適量水煮10分鐘。
步驟8
然後加入節瓜、瘦肉繼續煮5分鐘。
步驟9
最後放入食鹽調味即可。
步驟1
準備食材:蛤蜊200克、節瓜100克、瘦肉50克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量。
步驟2
瘦肉洗淨切片備用。
步驟3
節瓜去皮切片備用。
步驟4
薑切片。
步驟5
鍋中倒入清水燒熱,下入蛤蜊焯水兩分鐘,撈出備用。
步驟6
鍋內倒油,油熱下入薑片炒香,然後倒入蛤蜊翻炒兩分鐘。
步驟7
加適量水煮10分鐘。
步驟8
然後加入節瓜、瘦肉繼續煮5分鐘。
步驟9
最後放入食鹽調味即可。