食材簡介：
枸杞，又稱甘杞、枸杞子、貢杞等，是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱，其漿果呈紅色，喜冷涼氣候，並且耐寒力較強。枸杞原產於中國，美國人稱它為 “中國聖果”，還被研發成枸杞醬、枸杞保健品、枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水等多種產品。
營養功效：
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用，可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。中醫認為，枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來説，枸杞最實用的功效就是保護肝臟、降血糖、降低膽固醇、抗疲勞和降低血壓，所以枸杞對於脂肪肝、糖尿病患者均具有一定的療效。
常見做法：
在生活中，枸杞還有哪些常見的做法呢?
枸杞蒸蛋、枸杞排骨湯、枸杞菊花茶、紅棗枸杞豆漿、山藥枸杞粥等等。
