十七世紀的工藝百科全書是什麼

十七世紀的工藝百科全書是《天工開物》。《天工開物》由明朝著名科學家宋應星所著，收錄了大量當時農業和手工業的生產技術，如機械、陶瓷、紙、火藥、製鹽、紡織等等，是中國保留得最全面的科技史作，反映了明朝的生產力情況。