高考晚上按以下食譜吃比較好：1、綠豆粥、清炒西蘭花、黃瓜木耳。2、雜糧粥、海米菜葉湯、三色蝦仁、燜茄子。3、花捲、清炒菠菜、酸奶。晚餐適合食用清淡的食物，可以選擇選擇含纖維素多的食物，易消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。
高考晚上吃什麼好
1、晚餐可以吃易消化的食物，乾飯或小米粥等可作為主食，主以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。晚餐吃主食可以補充全天消耗的體力和腦力，併為第二天積蓄能量。一般高三學生在晚上比較疲勞，菜式安排應注意色彩搭配，以刺激食慾。
2、有條件的考生，儘量在家裏吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
3、早餐和午餐如果較難吃到足夠的蔬菜，如果晚餐再得不到補充，就容易缺乏維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維。如果晚餐較早，學習到10點鐘以後可能會感到飢餓，可以補充一點夜宵。
