食品乾燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質，如硫酸鈣和氯化鈣等。常用的食品乾燥劑有硅膠乾燥劑、石灰乾燥劑、礦物乾燥劑、蒙脱石乾燥劑、氯化鈣乾燥劑等。
硅膠乾燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，化學性質穩定。廣泛用於儀器儀表、皮革箱包、鞋類、紡織品等產品的貯存和運輸中，防止物品受潮，黴變和鏽蝕。石灰乾燥劑適合於低温度保存，具有極好的乾燥吸濕效果，且價格較低。廣泛用於食品、服裝、茶葉、皮革、製鞋、電器等行業。礦物乾燥劑是採用純天然原料礦物及少量添加劑精煉而成，綠色環保，無毒無味。可廣泛運用於醫藥、食品、飼料領域。
