冷食類食品指的是不需要加熱即可食用的，或者已經加熱但經過冷卻且沒有熱度的食物。
冷食類食品指的是什麼
冷食指冷凍食品，生冷的食品。在飲食養生中，根據個人體質適當選擇合適自己性味的食物，如體質虛寒者，可多食用温熱性食物；實熱體質人羣，可多食用涼性食物；當然，平性的食物才是日常常食的食物。對於一般人而言，建議少吃用冷食，以熱食為主。
冷食類食品有哪些
我們知道冷食類的食品就是不需要加熱就可以吃的。像這類的食物有很多，比如涼拌蔬菜，水果拼盤，燒滷熟肉等。還有我們常吃的涼皮、涼麪;冰激凌、雪糕這些沒有熱度的食物。
