有機食品也叫生態或生物食品，是指來自有機農業生產體系，在生產、加工、貯存、運輸過程中無污染，並經有關部門認證的優質安全保健食品。簡單來説，有機食品就是天然無污染的一類食品，是根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。
什麼是有機食品
有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化粧品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。從物質的化學成分來分析，所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質，都是有機的食品。
有機食品是指按照這種方式生產和加工的，產品符合國際或國家有機食品要求和標準，並通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品。其主要包括有機農產品、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內銷售的有機食品主要有蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、雜糧、水果等。
有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。
