綠色食品指的是產自優良生態環境，按照綠色食品標準生產，是實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。在良好的生態環境中，通過無污染的生產過程生產出的安全營養、無公害的食品。
綠色食品是我國對無污染、安全、優質食品的總稱，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行土地到餐桌全程質量控制，按照《綠色食品標誌管理辦法》規定的程序獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
綠色食品標準共分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。 [4] AA級綠色食品標誌與字體為綠色，底色為白色;A級綠色食品標誌與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關係，創造自然界新的和諧。
從行業發展上看，隨着我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大。
