綠色食品分為A級和AA級兩種。綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。為了和一般的普通食品區別開，綠色食品有統一的標誌。綠色食品標誌有特定圖形。
綠色食品標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象徵自然生態。標誌圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象徵着生命、農業、環保。綠色食品規定了食品的外觀品質、營養品質和衞生品質等內容，但其衞生品質要求高於國家現行標準，主要表現在對農藥殘留和重金屬的檢測項目種類多、指標嚴。
