綠色食品成為大部分消費者首選，説明我國消費者健康和環保意識正不斷增強。但綠色食品實際上是一個特定的概念，它到底指的是什麼食品呢?
綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象徵自然生態。我國綠色食品發展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準，A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級綠色食品的標誌與標準字體為白色，底色為綠色;AA級使用的綠色標誌與標準字體為綠色，底色為白色。
