藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，香氣宜人，很多人都非常喜歡藍莓的口感，以至於市面上的藍莓非常暢銷。那麼藍莓挑選方法有哪些呢？
1、顏色：成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚；白霜不明顯或沒有白霜，説明存放過久不新鮮；如果呈現黒色，説明是假冒的。
2、形狀：天然藍莓並不大，果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的説明發育不良。
3、果肉：用手捏一捏，好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，説明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺，説明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
4、味道：好的藍莓香氣馥郁，嚐起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嚐起來酸澀，説明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。
以上就是藍莓挑選方法有哪些的介紹了，希望對你有幫助。
