油茶是四川的一道特色的小吃，一到冬天，不管是賣面的，賣粥的賣面的地方都會有這道油茶。那麼油茶的做法是什麼呢？
1、鍋中倒入油，油熱後轉小火，倒入麪粉，不停地來回翻炒，直至麪粉變成黃色並且有香味後盛出，攤開放涼。
2、將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好後將他們碾碎，晾涼。
3、將晾涼的見過碎屑倒入麪粉中，攪拌均勻，幹油茶就做好了。
4、吃的時候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水衝開，在衝的過程中不停地攪拌，防止出現疙瘩。
5、攪拌均勻後就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調料。
以上就是給各位帶來的關於油茶的做法是什麼的全部內容了。
