玫瑰花鍋貼的做法

步驟1

食材：西葫蘆1個、餃子皮20克、雞蛋2個、生薑1塊、大蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

西葫蘆洗淨切成絲。

步驟3

放入碗中，加入鹽攪拌均勻。

步驟4

醃製10分鐘，再加入煎好的雞蛋，拌碎在一起。

步驟5

餃子皮每張蓋住下一張的一半，刷上一層油。

步驟6

鋪上餡，捲成玫瑰花狀。

步驟7

對半切開。

步驟8

熱鍋下油，放入玫瑰花狀餃子皮，小火燜10分鐘即可。