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紅燒雞翅是很多人都喜歡吃的,特別是小孩子,紅燒雞翅是很有營養的一道菜,所以學者做還是很值得。那麼紅燒雞翅要焯水嗎?
1、紅燒雞翅不要焯水。
2、焯水之後肉會縮緊,這時候進行醃製不容易入味。紅燒雞翅,要先醃製後焯水。可以不焯水,但不可以先焯水後醃製。焯水一般是為了去腥。已醃製入味的肉,再進行焯水,一般是不會煮掉肉裏的鹹香。
以上就是給各位帶來的關於紅燒雞翅要不要焯水的全部內容了。
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