枸杞如果保存不正確的話，容易受潮會出現變軟的現象，如果你想把枸杞曬乾，卻發現越曬越軟，這到底是怎麼回事呢？
1、如果空氣潮濕，反而會越曬越潮，因為枸杞本身含有糖分。
2、可以把新採摘的枸杞子用使用鹼水拌均勻，然後再去曬乾。或者直接放在冰冷的地方凍幹，然後封口好，放在冰箱冷藏，不要長期凍。
3、一般來説，青海枸杞本身含糖量高，容易粘稠，也容易加東西。所以建議後續買枸杞，不要挑那種顏色很好看的，買的話，選擇寧夏枸杞營養價值最好。
4、另外每年枸杞產出是6月底到10月底，所以時間太長，你的枸杞也差不多到到期的時候了。
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