雙皮奶，是一種粵式甜品，清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料，現遍佈於廣東、澳門、香港等地。那麼，雙皮奶怎樣做呢？下面一起來看看吧！
1、將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻。
2、將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩。
3、將混合液倒入三個小碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面戳許多小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。
4、預熱蒸鍋，大火將水燒開。把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。
5、這樣美味的雙皮奶就做好了，放涼食用，口感更好。
6、澆上一點兒焦糖奶油醬，再放上點兒蜜紅豆或水果，搭配小點心。
以上就是關於雙皮奶怎樣做的全部內容。
