白玉菇如何挑選

白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀的食用菌。在口感上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。那麼白玉菇如何挑選呢？

1、通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果。好的白玉菇外形圓潤、大小均勻。

2、在選擇白玉菇時不要選擇外表有破損的。破損的白玉菇植物本身的一些營養也會被破壞，吃時會大大降低白玉菇的保健作用。

3、不要選擇不新鮮的，也不要為了圖便宜買到不新鮮的。大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。

以上就是白玉菇如何挑選的介紹了，希望對你有幫助。