楊梅是種喜濕、耐陰寒的亞熱帶的水果樹種，楊梅除了直接吃之外，還可以醃製來吃，那麼楊梅怎麼醃製才好吃呢？請看下文介紹。
1、楊梅洗淨，水中加入適量的鹽，攪拌均勻，將楊梅放入其中，浸泡10分鐘。
2、將泡好的楊梅撈出，瀝乾水分備用。
3、水分瀝乾後，撒上適量的食鹽和薑末，攪拌均勻，醃製30分鐘左右，薑末能使醃製的口感更佳。
4、最後再加入白砂糖，攪拌均勻，醃製兩個小時即可，冰箱冷藏後食用，口感更好。楊梅比較生的話，可以適量的多加一些食鹽和白砂糖醃製。
以上就是關於楊梅醃製方法介紹，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
