鮮花餅作為一種特色糕點，受到了很多人的喜愛，市面上也有許多鮮花餅的品牌，很多人不知道如何選購。下面小編來説一下如何選購鮮花餅。
1、看外觀：鮮花餅的外觀主要是因為烘焙烤制的時間不同而有所差異，一般餅皮呈金黃色為上品。掰開鮮花餅，裏面餡料應色澤紅潤，顏色與紅酒相似，不會特別鮮豔。
2、聞味道：聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣，如果味道刺鼻，或者香氣不自然，則説明在製作時添加了較多的食用香精。
3、嘗口感：好的鮮花餅餅皮不易破碎，吃起來口感不硬，而是比較飽滿，吃起來花香四溢，甜而不膩，回味悠長。
以上就是如何選購鮮花餅的介紹了，希望對你有幫助。
