章紅魚和油甘魚有什麼區別

章紅魚學名叫做杜氏鰤，俗稱紅甘，成魚體色變化大，魚背藍灰或橄欖色，有時帶粉紅色光澤。那麼章紅魚和油甘魚有什麼區別呢？

1、體型區別：上文已經介紹過，章紅魚和油甘魚在外觀特徵方面有差異，其中一個體現就是二者的體型不同。不同章紅魚的體型並不相同，大部分集中在35到50釐米之間，但最大的可以達到1.5米。油甘魚則不同，最大的個體也基本不會超過1米，在96釐米左右。

2、鱗片區別：章紅魚和油甘魚都是有魚鱗的魚，不過二者的魚鱗是有差異的。章紅魚的魚鱗大小比較均勻，而油甘魚的魚鱗大小並不是一定的，比較亂，不均勻。

3、味道區別：章紅魚和油甘魚都可以食用，不過二者的口感並不是一定的。相對相對來説，章紅魚的口感更好一些，而且腥味更淡。油甘魚的肉質稍微差一點，帶有的腥味重一些。

4、別名區別：章紅魚和油甘魚是不同的兩種魚，因此它們的別名也是不同的。前者的別名有“紅甘魚”、“紅甘鰺”，後者的別名則是“平安魚”、“青甘鰺”等。

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