1、外形不同：章魚體呈短卵圓形，頭上有複眼以及8條可收縮的腕；而魷魚身體細長，呈長錐形，身體表面長着不少褐色斑點，比章魚多兩隻腳。2、生存環境不同：章魚為温帶軟體動物，生活在水下，適應水温不能低於7℃；而魷魚主要分佈於熱帶和温帶淺海，常活動於淺海中上層。3、營養價值不同：章魚具有補血益氣、收斂生肌的作用，而魷魚利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
章魚和魷魚的區別
章魚為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱，為温帶性軟體動物，生活在水下，適應水温不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。它能攝食大型動物性浮游生物而成長，廣泛分佈於世界各大洋的熱帶及温帶海域。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。
魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
