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魚是營養價值較高的食物,種類繁多,大體上分為淡水魚和海水魚兩大類。兩者區別如下:
1、含義不同。淡水魚能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類。海水魚主要是指產自熱帶地區的海魚。
2、生長環境不同。只要有淡水的地方,就有淡水魚居住。海水魚一般只能生活在海里。
3、食性不同。淡水魚多為草食性及雜食性,少量有肉食性。海水魚則以海洋中的各種動植物和微生物為食。
4、食用口感不同。海水魚比淡水魚肉質口感要好,味道更鮮美。
5、價格不同。由於成本的差異,海水魚價格一般比淡水魚貴。
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