中國的麪食文化博大精深，種類繁多，十分美味，不過有資深的美食專家將這些進行整理，總結出了中國五大面食。下面來看看中國五大面食有哪些吧。
1、山西刀削麪，河南燴麪，四川擔擔麪，北京炸醬麪，武漢熱乾麪。
2、麪條是一種非常古老的食物，它起源於中國，有着源遠流長的歷史。最早的記載出現於東漢年間，至今超過一千九百年。
2、麪條最初只稱為“餅”，“水溲餅、煮餅”便是中國麪條先河——“餅，並也，溲麪使合併也”（引：劉熙《釋名》），其意指用水將麪粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”；以水煮的麪條或面塊亦全作“餅”稱。在不同朝代均有對面條之記載。
4、由初期的東漢、魏晉南北朝、到後期唐宋元明清都有史料紀錄。但起初對面條之名稱卻不統一，除普遍水溲麪、煮餅、湯餅外，亦有稱水引餅、不託、餺飥等。“麪條”一詞直到宋朝才正式通用；“麪條”為長條形，花樣卻多不勝數，什麼冷淘、温淘、素面、煎麪……皆屬“麪條”；制面方法之多亦令人歎為觀止，可擀、可削、可撥、可抿、可擦、可壓、可搓、可漏、可拉……中華麪條既屬經濟飽肚的主食，還可作登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃麪，並會以麪食招待貴賓。
以上就是對於中國五大面食有哪些的全部內容。
