奶咖鑽指鑽石中兩類品質較差的種類。“奶”即奶油，“咖”即咖啡，“奶油”和“咖啡”都是對鑽石顏色的形象描述。這種鑽石的內含物是白色的霧，其中奶油鑽看起來朦朧渾濁不通透，咖啡鑽看起來黯淡無光火彩差，這就是“奶咖鑽。
在購買的時候，如果感覺鑽石很白，但不透徹，比較渾濁，鑽石火彩也不那麼閃，基本上就是奶油鑽；而如果看到鑽石並不是單純的透明色，而是有些褐色調，基本就可以判斷是咖啡鑽了。
在挑選鑽石時，除了對鑽石4C級別的關注之外，鑽石熒光、奶咖等，也應當是選購重點，尤其鑽石奶咖對鑽石的美觀度和價值都有較大影響。
可以看到有些淨度、顏色等級較高的鑽石價格卻比較便宜，那可能就是遇到了奶咖鑽石，奶咖鑽石雖然級別高，但佩戴效果遠遠不如正常鑽石，並且沒有其他鑽石的保值、收藏價值。
