沒有開瓶器可以用鑰匙開紅酒，將鑰匙以四十五度角插入瓶塞中，慢慢的轉動鑰匙帶動瓶塞緩緩上升，然後用手將瓶塞拔出即可。
紅酒最難的地方就是開瓶，而開瓶器是專門用來開紅酒的器具，使用起來也很方便。但是有時候家裏沒有開瓶器要怎麼開紅酒呢？除了上面説的用鑰匙開紅酒，還可以用螺絲釘、打氣筒、鞋子開紅酒。
用螺絲釘及羊角錘開紅酒：取一顆螺絲釘旋入瓶塞中，等螺絲旋入軟木塞深度足夠後，用錘子的“羊角”將螺絲及瓶塞一起拔出。
打氣筒開紅酒：先用鋒利的器具在瓶塞上鑽個孔，再將打氣管塞入孔內向酒瓶內打氣，逐漸增大的氣壓會將瓶塞慢慢頂出。
用鞋子開紅酒：將酒瓶倒過來，瓶底朝上在雙腿間夾穩，用鞋底撞擊瓶底一直重複此操作，酒液的衝擊力會將瓶塞慢慢頂出。
