塑料瓶用來裝啤酒的話，因為阻隔性有限，容易導致瓶內的啤酒氧化，還有二氧化碳損失。玻璃瓶比塑料瓶“保鮮”性能更好，而且耐壓，所以啤酒大多采用玻璃瓶包裝。大部分啤酒生產中，在啤酒灌裝後，都需要經過“巴氏殺菌”，以保證啤酒質量，並延長保質期。塑料包裝可能無法耐受巴氏殺菌。製造成本，玻璃比塑料成本低；回收的成本，玻璃製品可以回收再利用，塑料不成。
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。
啤酒的飲用量一般每天最多不超過1.2升。此外，經常大量飲用啤酒會導致肥胖（啤酒肚）。不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒；不宜飲用超期久存的啤酒；不宜同時吃醃薰食品；不宜與烈性酒同飲；不宜以啤酒送服藥品；大汗之後不宜飲用啤酒；不宜飲用冷凍啤酒。
