釀酒的原料有所不同：精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，而普通啤酒為了節省麥芽原料，會用部分的大米、玉米之類來取代其中一部分的麥芽；發酵工藝不同：精釀啤酒採用艾爾工藝，工業啤酒採用的是拉格工藝釀造；發酵時間不同：精釀啤酒花費的時間比普通啤酒更久。
精釀啤酒和普通啤酒區別
1、原料不同
精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，在釀造的過程中並不會添加添加劑，釀出的啤酒也比較天然。跟普通啤酒比起來，精釀啤酒釀造花費的麥芽和啤酒花成分會更多一些。
普通啤酒主要原料雖然也是麥芽、啤酒花、酵母、水，但普通啤酒為了節約成本，會將部分的麥芽用大米、玉米、澱粉等來取代，釀造出來的啤酒口感遠比不上精釀啤酒的濃郁。
2、發酵工藝不同
精釀啤酒採用艾爾工藝來釀酒，尤其是發酵的過程把控十分嚴格，其室温需要嚴格控制在10-20度左右。發酵完成以後無需進行過濾和殺菌。
工業啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反，採用的是拉格工藝釀造。酵母發酵温度一般控制在10度以下，發酵完成以後需要進行過濾和殺菌，這樣做是為了增加啤酒的保鮮時間。
3、發酵時間不同
精釀啤酒走高端酒路線，所以釀製自然需要花費更多的時間，發酵時間順其自然，不會刻意去縮短髮酵時間，一般精釀啤酒最少也要發酵夠兩個多月才行，這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度更高，口味也就更加的濃郁。
而工業啤酒需要考慮大量的成分和時間成本等，生產更注重的是效率，所以啤酒發酵的時間一般都比精釀啤酒少得多。
