1、將剝開的榴蓮與熟透的香蕉、蘋果、柿子一類有乙烯的水果一起放進保鮮袋裏，密封起來保存1-2天，即可催熟榴蓮。2、或者將榴蓮肉剝下來，用保鮮膜包裹起來後放進微波爐里加熱，等榴蓮變軟就可以吃了。3、還可以將榴蓮用保鮮袋裝好，放進紙箱裏，最後放在温暖的地方即可。
榴蓮撥開來是硬的要怎麼辦
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。傳説，明朝時期的航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞。然而，果實只能一年一熟，故命名“留戀”，後人取其諧音，稱作“榴蓮”。
榴蓮一旦剝殼，就會一直保持硬硬的狀態，沒辦法變軟。所以買榴蓮一定要觀察肉質，如果榴蓮沒有熟，千萬不能剝皮，不然就只能吃夾生的榴蓮。在挑選榴蓮的時候要注意，不成熟的榴蓮有一股青草味，而成熟的榴蓮散發出榴蓮固有的香氣。
