榴蓮壞了是酸的味道，聞起來還有類似酒精的氣味，它自身的香味也會變淡。如果榴蓮壞了就不能再繼續吃，因為榴蓮變質以後會產生大量的黴菌，這種物質進入人體以後會對健康有影響。
榴蓮壞了是什麼味道
有着“水果之王”美稱的榴蓮，但也讓很多人避之不及。因為榴蓮有一股特殊的味道，讓我們難以分辨榴蓮的好壞。那壞了的榴蓮是什麼味道呢?榴蓮壞了聞起來有類似於酒精的氣味，吃起來是酸的，而且壞了的榴蓮自身的香味會變淡。一旦發現榴蓮有酸味就説明榴蓮已經壞了，就不能再吃了，不然會對身體健康不利。
怎樣辨別榴蓮肉壞沒壞
先看榴蓮的外皮，如果外皮看起來非常幹，非常硬，説明榴蓮放了很久，因為皮上的水分已經丟失。再看裏面的果肉，成熟的榴蓮肯定是裂開的了，看榴蓮屁股上開的口，新鮮榴蓮的味道香味濃郁，有水果獨特的那種氣息，變質的榴蓮香味摻雜了甜味，並且味道也不太發散了，要努力聞才有香味。然後看果肉，發現果肉不是白色的了，有透明狀的那這個榴蓮的肉肯定是壞了。
