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步驟1
準備食材:榴蓮殼500克、羊肉200克、鹽1茶匙、紅棗5個、姜1塊、料酒1湯匙、枸杞10克。
步驟2
薑切片。
步驟3
羊肉切塊。
步驟4
用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來。
步驟5
切成小塊。
步驟6
鍋中倒水,放入薑片、料酒、羊肉焯水撈出。
步驟7
高壓鍋中加水,放入榴蓮殼壓10分鐘。
步驟8
再放入羊肉壓8分鐘,再放紅棗、枸杞、鹽。
步驟9
小火燉20分鐘即可。
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