乾粉滅火器適用於撲救石油、有機溶劑等易燃液體、可燃氣體和電氣設備的初期火災，還可撲滅油、氣等燃燒引起的失火。
乾粉滅火器內充裝的是磷酸銨鹽乾粉滅火劑。它是利用二氧化碳氣體或氮氣氣體作動力，將筒內的乾粉噴出滅火。按移動方式可分為手提式、揹負式和推車式三種。
乾粉滅火劑可以灌裝於各種類型的手提式和固定式乾粉滅火裝置內，可與氟蛋白泡沫滅火劑、水成膜泡沫滅火劑聯用，撲救油罐的初起火災，能快速控制火焰發展，起到迅速滅火的作用。乾粉滅火器廣泛用於油田、油庫、煉油廠、化工廠、化工倉庫、船舶、飛機場以及工礦企業等。
在使用乾粉滅火器時，要先將滅火器上下搖晃幾次，以免滅火器的乾粉積澱成塊，無法全部噴出。需注意不能將其倒過來使用，否則只會噴出其中的氣體而乾粉噴無法噴出。要先將滅火膠管對着火焰，再將保險銷拿掉進行噴射，以免浪費滅火器內的乾粉。
還需站在離火源2到3米處的地方使用產品，這個距離既不會影響到滅火器的噴射效果，也不會因為離火源太近而感覺太熱。除此之外，我們站在上風口的位置滅火，因為火會順着風的方向飄，如果站在下風口容易被燒傷。
