小蝦吃水葫蘆、水浮蓮、水藻，紅蟲、搖蚊、動物屍體、馬來眼子菜、苦草、水蚯蚓、水生昆蟲的卵、螺、魚肉等等，小蝦生長初期主要吃有機碎屑及小球藻等單胞藻類。蝦一般吃微小生物，有的吃腐肉。蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。
蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。
養殖蝦的面積要適中，一般是在20到50畝左右，在選擇塘口的時候，要注意它的塘埂坡比，最好是1:2.5或者是1:3之間，這樣可以減少小龍蝦的逃跑，而且也有利於它的繁殖。
一般小龍蝦的交配季節是在每年的9-12月份。大約在3月份氣温回暖的時候，龍蝦會出來活動，這個時候我們就需要進行人工飼養了。但氣温陸續升高，水温大約在18度左右的時候，我們需要加強龍蝦的投喂。
