海蔘之都是哪個城市

海蔘之都指的是威海市。

海蔘體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40釐米。威海的海蔘屬於刺蔘，刺蔘產業一直是威海海產品生產加工的優勢產業。威海海岸線綿延曲折，沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產海蔘個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。21世紀初，威海海蔘產業得到快速發展，成為全市分佈最廣、面積最大、產值最高、效益最好的養殖品種。