自然界千奇百怪，藴藏着許多我們不曾瞭解的東西。有些植物卻是天生的調味品，提升食物的味道全依靠着它們。那麼披薩草是什麼呢？
1、披薩草又名牛至葉或馬約蘭，多年生草本植物，植株高度約2公分，種子發芽7-12天，成熟時間55天一般使用它的葉子和開花後的頂枝進行乾燥後來調味。
2、嚐起來有些發苦或辛辣味道。也正是由於它的這種濃郁的辛香，在烹飪中常用來去除肉類的羶味。一般意式肉醬面或意式披薩中都會添加披薩草，這也是為什麼有些半成品的披薩麪餅中會自帶披薩草的原因。
3、外形上，披薩草的葉子則呈四稜形，略帶紫色。但日常我們市場中見到的一般為製作好的小瓶裝調味料，所以很難看出他們本來的面貌。披薩草嚐起來則有點苦，有點胡椒的味道。
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