原料不同，布丁主要的原料是雞蛋和奶黃，而果凍主要是由明膠與果汁製成；顏色不同，果凍呈現出透明的半固體，而布丁一般是不透明的固體狀；口感不同，果凍的口感軟滑，而布丁吃起來比較有彈性。
布丁和果凍的區別
區別一：原料不同
布丁是由雞蛋、奶黃、麪粉、牛奶、水果等冷凍而成的半凝固狀甜品；而果凍主要是由食用明膠、水、糖、果汁製成，呈半固體狀。
區別二：顏色不同
在英國，“布丁”一詞可以代指任何甜點，果凍也包含在布丁裏面。布丁主要是不透明的淡黃色，看起來很好吃;而果凍雖然有多種顏色，但卻是透明的顏色。
區別三：口感不同
布丁聞起來比較甜，帶有些許酸味，還帶着淡淡的果香；吃起來比較有彈性、比較Q。而果凍外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，吃起來十分香甜。
果凍主要分為水果味的，如香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍莓果肉果凍等。而布丁有水果布丁，還有着其他種類的布丁，如卡布奇諾布丁、 玫瑰布丁、豆腐布丁等。
