一般情況下，沒有切開的西瓜能泡水裏一晚上，切開的西瓜則不可以放冷水裏泡一晚上。如果是沒有切開的西瓜，可以放冷水裏泡一晚上，這樣會使西瓜的口感變得更加爽脆，但泡水時間不宜過久，西瓜泡在水裏，會不斷吸取外界水分，造成瓜肉含水量過多，降低甜度。
西瓜可以放多久
切開的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會滋生細菌，所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的儘量低温冷藏，並儘量保證完整。如果是一個完整的西瓜，就是沒有任何切割的痕跡，那麼一般是可以放到6至7天左右的，因為西瓜在地裏的時候，它成熟之後可以放置的時間就是比較長，所以還是很好的保存效果，保存時間在水果裏面相對來説很長。
西瓜買了一個月沒切能吃嗎
一般情況下，西瓜買了一個月後沒切，不建議繼續食用。若是西瓜成熟度較高，在保存過程中老是晃動，加之保存温度又較高的話，保存時間就會大大縮短，可能放10天就會變質。用手去按壓西瓜外皮，一般新鮮的西瓜表皮堅硬，按壓不下陷，如果按壓下去發生凹陷則表明西瓜變質，不宜購買食用。
