獼猴桃剝皮技巧有三個，一個是用刀子，需要選擇結實的獼猴桃，頭尾剔除然後用刀子延表皮剝皮;一個是用勺子，直接切兩半然後用勺子挖;一個是用杯子，對半切開獼猴桃然後拿起半邊對着杯子的邊緣，以弧形往下刮就可以了。
1、刀子去皮法
將獼猴桃洗乾淨，然後擦乾水分，將獼猴桃的頭尾切掉，再用水果刀從表皮部分插入，然後沿着果皮旋轉一圈，就能夠把獼猴桃的表皮剝下來了，這種方法得到的將是一個完整的獼猴桃，可以選擇整個吞掉，也可以切片吃。
2、勺子去皮法
洗淨獼猴桃，然後用刀把它從中間切成兩半，再利用鐵勺將獼猴桃的果肉一勺一勺的挖來吃，也可以用勺子沿着果皮邊緣整個把果肉挖出，裝盤後慢慢品用。
3、杯子去皮法
準備一個杯子，邊緣窄小硬實，然後把獼猴桃對半切開，把半邊獼猴桃沿着乾淨杯子的邊緣，然後以弧形往下刮就可以了，記住果肉朝着杯子裏，這樣就不會掉到外面了。
